Nhật Bản là một trong những quốc gia có tuổi thọ cao nhất thế giới. Do vậy, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem người Nhật có những bí quyết gì để sống thọ nhé!
Nhật Bản là một trong những quốc gia tiêu thụ nhiều hải sản. Người Nhật thường ăn cá nhiều hơn ăn cơm, bởi trong thịt cá nhất là các loại cá béo có chứa hàm lượng cao axit béo omega – 3 giúp tăng tuổi thọ, giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch, ung thư, giảm nguy cơ béo phì,…
2. Ăn các món ăn nhạt, ưu tiên hương vị tự nhiên của thực phẩm
Người Nhật thường ăn các món ăn nhạt, ít dầu mỡ và gia vị, họ ưu tiên giữ lại hương vị tự nhiên của thực phẩm. Ăn nhạt sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ, béo phì,…
Người Nhật thường chỉ ăn ở mức vừa đủ, cho dù đói họ cũng không ăn quá no. Họ quan niệm ăn quá no sẽ ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa thức ăn, ảnh hưởng đến hoạt động của các cơ quan khác. Và chế độ ăn này cũng giúp họ giảm nguy cơ béo phì, nguy cơ mắc các bệnh về gan, tiểu đường,…
4. Ăn đa dạng các loại thực phẩm
Người Nhật thường ăn ít nhất 30 loại nguyên liệu thực phẩm mỗi ngày (kể cả dầu ăn và gia vị). Họ ăn chủ yếu là các loại: cá, rong biển, các loại rau, củ, ngũ cốc,…
5. Ăn nhiều rau củ quả và ngũ cốc
Hầu hết trong các bữa ăn của người Nhật đều có rau củ quả và ngũ cốc. Những thực phẩm này có chứa nhiều tinh bột. Tinh bột trong rau củ quả và ngũ cốc được cơ thể hấp thụ từ từ, điều này giúp làm chậm quá trình chuyển hóa tinh bột thành chất béo. Bởi vậy, các loại thực phẩm này rất tốt cho cơ thể, giúp làm đẹp da, chống oxy hóa, giúp giảm cân,…
Người Nhật thích thưởng thức hương vị tự nhiên và tinh khiết của thực phẩm. Vậy nên họ thường lựa chọn những loại thực phẩm theo mùa.