Món Tôm tẩm gia vị nướng sốt cà chua ăn kèm nước sốt cà chua, bánh tortilla và salad rau củ sẽ làm cho món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn và ngon tuyệt vời lắm đó nhé.
Nguyên liệu:
Tôm PD đông lạnh, dầu ăn, tỏi, ớt, bột ớt, giấm, cà chua, đường, kinh giới khô, bột ớt cay, bột nghệ, hương xông khói, bắp cải, lá ngò gai, cà rốt, rau mùi, chanh, bánh tortilla, muối, hạt tiêu, bột chiên xù.
Cách làm:
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
+ Rã đông tôm PD đông lạnh.
+ Tỏi, ớt băm nhuyễn. Cà chua thái nhỏ.
+ Bắp cải, lá ngò gai, rau mùi thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, nạo thành sợi mỏng dài.
+ Chanh vắt lấy nước cốt chanh.
– Bước 2: Làm nước sốt cà chua
Đun nóng dầu ăn bằng chảo. Cho lửa vừa, phi tỏi, ớt trong vài phút rồi cho giấm, cà chua, đường vào đun trong khoảng từ 10 – 15 phút cho đến khi nước sốt đặc sánh lại thì tắt bếp.
– Bước 3: Làm salad rau củ và tẩm bột tôm
+ Lấy một bát, trộn hỗn hợp kinh giới khô, bột ớt, bột nghệ, hương xông khói, muối, hạt tiêu vào trộn đều. Sau đó cho tôm và bột chiên xù và trộn đều lên.
+ Trong một bát khác thì trộn bắp cải, cà rốt, rau mùi, dầu ăn, nước cốt chanh vào trộn đều lên. Nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi cho lá ngò gai vào trộn đều.
– Bước 4: Nướng tôm
+ Đun nóng dầu ăn bằng chảo nướng. Cho tôm vào nướng khoảng 5 – 7 phút, lật đều 2 mặt tôm cho đến khi tôm chín thì tắt bếp.
+ Nướng nóng bánh tortilla.
– Bước 5: Thành phẩm
Cuối cùng, bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.