Bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nhưng do hầu hết mọi người không có thời gian để chuẩn bị một bữa sáng thịnh soạn, mà thường hay ăn qua loa, vội vàng. Chính vì thế, các bạn hãy lưu lại ngay một vài công thức dưới đây để chuẩn bị cho bữa sáng nhanh, gọn, lẹ và đủ dinh dưỡng nhé!
1. Cơm chiên
Nguyên liệu:
Cơm, dưa chuột, tôm nõn, cà rốt, ngô, trứng, đậu Hà Lan, hành lá, gia vị (mắm, muối, dầu ăn).
Cách làm:
– Bước 1:
+ Dưa chuột, cà rốt thái hạt lựu.
+ Đậu Hà Lan, hành lá thái nhỏ.
+ Đập trứng và đánh tan, ngô tẽ lấy hạt.
– Bước 2:
+ Luộc sơ qua đậu Hà Lan và cà rốt rồi vớt ra để ráo nước.
+ Làm nóng dầu ăn bằng chảo, rồi cho tôm vào chiên cho đến khi tôm chín tới.
– Bước 3: Sau đó, cho đậu Hà Lan, dưa chuột, cà rốt vào đảo đều tay, cho lửa to. Cho mắm, muối vào đảo đều và cho ra đĩa.
– Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, rồi cho trứng vào đảo đều cho đến khi trứng chín. Đổ cơm vào đảo đều tay, sau đó cho hỗn hợp rau củ và tôm vào rang một lúc thì tắt bếp.
Cuối cùng cho cơm ra bát và thưởng thức.
2. Cháo sườn
Nguyên liệu:
Sườn, gạo tẻ, cà rốt, ngô, hành lá, rau mùi, gia vị.
Cách làm:
– Bước 1:
+ Sườn rửa sạch, cho vào nồi ninh nhừ. Khi chín thì vớt sườn ra và gỡ lấy thịt. Còn nước sườn dùng để nấu cháo.
+ Vo sạch gạo rồi cho vào nồi nước sườn để nấu. Có thể cho thêm nước nếu thiếu. Và khi nấu cháo nên khuấy nhẹ để cháo không bị dính nồi và bị khê.
– Bước 2: Trong khi đợi cháo chín thì rửa sạch rau củ rồi thái nhỏ hành lá và rau mùi, cà rốt thái hạt lựu, tẽ ngô lấy hạt.
– Bước 3: Khi cháo chín nhừ thì cho thịt sườn, rau củ vào khuấy đều và đun sôi. Sau đó nêm thêm gia vị và hành lá cho vừa khẩu vị, rồi tắt bếp.
– Bước 4: Múc cháo ra bát, rắc thêm rau mùi cho cháo thơm ngon hơn.
3. Xôi lạc
Nguyên liệu:
Gạo nếp, lạc, muối, hành khô.
Cách làm:
– Bước 1: Vo gạo nếp, lạc ngâm để qua đêm.
– Bước 2: Hôm sau rửa lại gạo, lạc rồi để ráo nước. Cho chút muối vào trộn đều rồi cho vào xửng hấp.
– Bước 3: Tiếp đến cho chút nước sôi vào nồi, cho xửng hấp lên đậy nắp lại và hấp trong khoảng 30 phút cho đến khi xôi chín là được.
– Bước 4: Khi ăn các bạn có thể rắc thêm chút lạc rang giã nhỏ hoặc hành khô cùng sở thích nhé.
4. Cháo bột yến mạch
Nguyên liệu:
Nước, yến mạch cuộn, sữa, nho khô, quả óc chó cắt nhỏ, đường hoặc chất làm ngọt khác, muối.
Cách làm:
– Bước 1: Đun sôi nước và muối trong một cái chảo phù hợp. Cho sữa và yến mạch vào khi nước sôi, khuấy liên tục để yến mạch không bị vón cục.
– Bước 2: Tiếp tục khuấy cho đến khi yến mạch chín, khoảng 5 phút thì cho nho khô và quả óc chó vào, trộn đều rồi tắt bếp. Đậy nắp chảo và để yên trong khoảng 3-4 phút.
Dùng kèm với đường hoặc chất tạo ngọt và thêm sữa nếu cần.
5. Bánh mì sandwich bơ chuối và nước cam
Nguyên liệu:
Bánh mì sandwich, chuối, cam, bơ.
Cách làm:
– Bước 1: Bạn vắt cam lấy nước cốt hoặc có thể dùng máy ép trái cây thì sẽ nhanh hơn, sau đó cho nước cam ra ly.
– Bước 2: Quét bơ thật đều trên lát sandwich (không nên cho quá nhiều bơ vì dễ ngấy), cắt chuối thành từng lát và trải đều trên mặt bánh mì.
Bạn thưởng thức kèm 1 ly nước cam, bữa sáng nhanh chóng mà thơm ngon, đầy đủ năng lượng.
6. Bánh Quy và sữa
Nếu thật sự bận quá không chuẩn bị được bữa sáng, các bạn hãy ăn sáng bằng bánh quy và sữa. Bánh quy không những thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có nhiều loại hương vị thoải mái lựa chọn theo sở thích. Uống thêm cốc sữa nữa là các bạn đã nạp đủ năng lượng cho cơ thể rồi đấy.
7. Về đồ uống
Các bạn nên chuẩn bị các loại đồ uống như: nước ép trái cây, trà, sinh tố hoa quả,…