Những món ăn ngon và nước sốt đặc trưng của xứ chùa Vàng luôn được các tín đồ ăn uống yêu thích. Các món ăn không chỉ có hình thức đẹp mắt mà còn có hương vị thơm ngon không cưỡng lại được.
Hôm nay, BNA Seafood sẽ giới thiệu tới chị em nội trợ món Salad hàu tươi cay kiểu Thái, thịt hàu ngon ngọt cùng nước sốt cay kiểu Thái khiến cho món ăn này thêm phần hấp dẫn cả hình thức và hương vị.
Nguyên liệu: Hàu ruột đông lạnh của BNA Seafood, rau thơm, xà lách, sả, hành tím, hành phi, hành tây, cà chua, ớt quả, ớt bột, tương ớt, đường, cà rốt, chanh, tỏi, gừng, mắm.
Cách làm:
– Bước 1:
Hàu ruột rã đông.
Rửa sạch các nguyên liệu. Sả và gừng cắt nhỏ. Hành tím, tỏi thái nhỏ. Hành tây, cà chua cắt lát vừa ăn. Chanh vắt lấy nước cốt.
– Bước 2: Làm nước sốt. Dùng máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp: sả, hành tím, tỏi, gừng, ớt quả rồi cho hỗn hợp ra bát. Cho thêm đường, ớt bột, tương ớt, nước mắm, hành tím, nước cốt chanh vào đảo đều là được.
– Bước 3: Dùng nồi đun sôi nước và gừng. Cho hàu ruột vào trần sơ qua rồi vớt ra bát, rồi cho nước sốt Thái đã làm vào trộn đều lên.
– Bước 4: Bày hàu sốt Thái, sả, hành tây, hành phi, rau thơm, xà lách, cà chua ra đĩa.
Khi ăn các bạn trộn đều lên là được. Tùy khẩu vị của mỗi người, các bạn có thể pha thêm nước chấm chanh, tỏi, ớt cho món ăn thêm đậm đà.