Xung quanh chúng ta cực kỳ đa dạng các loại thực phẩm dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, và chúng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu chúng ta ăn những thực phẩm này cùng nhau, như: đau bụng, buồn nôn, ngộ độc,… và nguy hiểm đến tính mạng.
Dưới đây là một số “cặp” thực phẩm các bạn tuyệt đối không nên ăn hay nấu cùng nhau:
- Hải sản và Vitamin C: Hải sản chứa nhiều chất asen hóa trị 5, đặc biệt là những loại hải sản có vỏ cứng như tôm, cua, ốc, hến. Nếu kết hợp với Vitamin C sẽ biến đổi chất asen, tạo ra thạch tín, gây ngộ độc dẫn đến chết người.
2. Thịt chó và nước trà: Nếu tích tụ lâu sẽ sinh độc và gây ung thư đường ruột.
3. Tỏi + trứng vịt: nếu tráng trứng vịt với tỏi rất độc.
4. Hành tây và mật ong: Sự kết hợp này sẽ gây tổn thương mắt, dẫn đến mắt bị kệnh, không thoải mái. Nặng hơn có thể dẫn đến mù lòa suốt đời. Đây là điều cấm kỵ bạn nên nhớ.
5. Óc lợn và trứng gà: Dùng trứng chung với óc lợn sẽ làm tăng cholesterol trong máu. Những người huyết áp cao không nên ăn món này.
6. Khoai lang và quả hồng: Ăn nhiều có thể gây viêm loét dạ dày và xuất huyết kèm theo.
7. Gan và giá đỗ: Phần lớn trong gan động vật đều chứa lượng đồng rất lớn. Nếu kết hợp cùng giá sẽ làm vitamin C có trong giá đỗ bị oxy hóa theo thời gian tiêu hóa thức ăn.
8. Đường hóa học và lòng trắng trứng: Ăn cùng lúc 2 loại này có thể gây trúng độc và nguy cơ dẫn đến tử vong.
9. Cà phê và thuốc lá: Dùng chung 2 loại này lâu ngày sẽ dẫn đến ung thư tuyến tụy.
10. Cà chua và khoai lang: Gây ra bệnh sỏi thận, nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy.
11. Thịt lợn và đỗ tương: Dẫn tới trướng bụng, đầy hơi.