Món Mực xào húng quế rất dễ chế biến, tuy dùng ít nguyên liệu nhưng lại đầy đủ hương vị. Đây cũng là một món ăn lành mạnh rất tốt cho sức khỏe chị em nội trợ có thể chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức với công thức dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
Mực ống, dầu ăn, tỏi, gừng, ớt, nước mắm, đường, chanh, hành lá, lá húng quế.
Cách làm:
– Bước 1:
+ Mực ống rửa sạch, rút ruột, cắt khúc, cắt miếng dày, phần thịt bên trong cắt rạch chéo để dễ ngấm gia vị.
+ Tỏi, gừng, ớt rửa sạch, thái nhỏ.
+ Hành lá cắt khúc. Chanh vắt lấy nước cốt.
– Bước 2:
Đun nóng dầu ăn bằng chảo. Cho tỏi, gừng và ớt vào xào đảo đều. Sau đó cho mực vào đảo đều cho đến khi mực gần chín thì cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, hành lá, lá húng quế vào đảo đều vài lần để mọi thứ chín tới thì tắt bếp.
– Bước 3:
Cuối cùng bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Món này sẽ ngon tuyệt vời hơn nếu các bạn ăn cùng cơm nóng và dưa chuột nhé.