Chỉ với vài bước đơn giản này là chị em đã có ngay món Tôm chua ngọt tại nhà ngon không kém gì ngoài nhà hàng cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu:
Tôm PD đông lạnh, giấm, xì dầu, đường, bột ngô, dứa, dầu ăn, tỏi, gừng, ớt chuông, ớt chỉ thiên, củ hành lá, hạt dẻ, hạt tiêu.
Cách làm:
– Bước 1:
+ Rã đông tôm bằng nước lạnh, rồi để ráo nước.
+ Tỏi và gừng băm nhuyễn. Dứa thái miếng nhỏ.
+ Ớt chuông thái lát. Ớt chỉ thiên, 1 nửa thái hạt lựu, 1 nửa thái lát.
+ Củ hành lá thái dọc. Hạt dẻ luộc chín, bóc vỏ.
– Bước 2:
Trộn giấm với xì dầu, đường, bột ngô và nước rồi khuấy đều.
– Bước 3:
+ Làm nóng dầu ăn bằng chảo, rồi cho tỏi, gừng và ớt cắt hạt lựu vào phi thơm lên.
+ Sau đó cho hạt tiêu, dứa và nước và nước sốt vừa làm vào đảo đều trong khoảng 2 phút.
– Bước 4:
+ Cuối cùng cho tôm và ớt chuông vào đảo đều cho đến khi tôm chín tới thì tắt bếp.
+ Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức kèm hành lá và ớt cắt lát.