Để làm món Gỏi tôm sống chấm mù tạt này, thì nguyên liệu chính và quan trọng nhất của món gỏi tôm sống là những con tôm tươi, thịt săn chắc để khi ăn vừa có vị thanh vừa thơm ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm sú, chanh, mù tạt, ớt, rau thơm, hạt tiêu, xì dầu.
Cách làm:
– Bước 1: Tôm bỏ đầu, lột vỏ để lại phần đốt đuôi, xẻ lưng tôm và bỏ chỉ lưng, rồi rửa sạch với nước muối để loại bỏ mùi tanh, để ráo nước.
– Bước 2: Pha nước chấm mù tạt: hạt tiêu, mù tạt, xì dầu, chanh.
– Bước 3: Dùng đĩa sâu lòng hoặc bát, lót đá bên dưới rồi cho tôm lên trên. Mục đích giữ tôm lạnh trong quá trình thưởng thức.
– Bước 4: Pha chén nước cốt chanh riêng. Khi ăn ngâm tôm qua nước cốt chanh để khoảng 2 phút cho tôm săn và tái lại, xong ta chấm qua chén nước chấm mù tạt rồi thưởng thức.
Món này được rất nhiều người yêu thích vì vị chua ngọt dễ ăn, đặc biệt món này mà chấm cùng mù tạt là ngon hết ý đó nhé.