Đây là một món ăn tuyệt vời thích hợp cho mọi bữa ăn vì món này rất dễ chế biến. Salad hải sản này có tôm và bạch tuộc tươi ngon hòa quyện với các loại rau củ đầy màu sắc làm cho món ăn vừa thơm ngon lại vừa hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Tôm tươi, bạch tuộc tươi, cần tây, ớt chuông, hành tím, cà rốt, củ cải, cà chua bi, ngò tây, nguyệt quế, chanh, rượu sake (hoặc rượu trắng), dầu ô liu, giấm gạo, gia vị (muối, hạt tiêu, bột canh).
Cách làm:
– Bước 1:
+ Bạch tuộc: rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín tới thì vớt ra đĩa để ráo nước.
+ Tôm: Rửa sạch tôm thì cho tôm và thêm một chút rượu vào nồi đun sôi lên cho đến khi tôm chín tới thì vớt ra để nguội. Còn phần nước luộc thì đổ riêng ra bát.
– Bước 2:
Lấy một cái bát rồi cho hỗn hợp gồm: dầu ô liu, giấm gạo, rượu, muối, bột canh, hạt tiêu, nước luộc tôm vào khuấy đều lên. Nêm nếm thêm muối cho vừa khẩu vị.
– Bước 3:
+ Tôm lột bỏ vỏ và đuôi. Bạch tuộc cắt lát mỏng để bớt dai.
+ Cần tây, ớt chuông thái nhỏ. Cà rốt cắt đôi và thái nhỏ
+ Thái lát mỏng chanh, củ cải, hành tây.
+ Cắt đôi cà chua bi. Mùi tây băm nhỏ.
– Bước 4:
Cho tất cả các thành phần vào trong hộp đựng thức ăn (trừ mùi tây và chanh) rồi trộn đều lên. Cho thêm lá nguyệt quế, rắc mùi tây và chanh lên trên.
– Bước 5:
Cuối cùng lấy nắp hộp đậy lại và để trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng. Khi ăn chỉ cần lấy cho ra đĩa là ăn được. Món này ăn lạnh là ngon tuyệt vời đó nhé.