Các bạn hãy cùng BNA Seafood học làm ngay món Gỏi đu đủ ghẹ tươi Thái Lan này nhé. Món này chế biến rất đơn giản với nguyên liệu dễ tìm, đặc biệt nguyên liệu chính cho món này chính là ghẹ và đu đủ làm cho món ăn thêm giòn, đậm đà và tươi ngon.
1. Nguyên liệu gồm:
Ghẹ tươi, đu đủ, xoài, chanh, lạc, cà chua, đậu đũa, bún, gia vị (mắm, đường).
2. Cách làm:
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
+ Ghẹ rửa sạch, tách càng, mai ra.
+ Đu đủ và xoài gọt vỏ, bào sợi.
+ Cà chua rửa sạch, thái cau.
+ Đậu đũa rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi trần qua nước sôi.
+ Lạc rang chín, bóc vỏ.
+ Tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn, ớt cũng băm nhuyễn.
+ Chanh vắt lấy nước cốt.
– Bước 2: Chế biến
+ Cho cà chua vào cối giã nhỏ, rồi cho tiếp nước cốt chanh, mắm vào giã cho gia vị đậm đà.
+ Sau đó cho đậu đũa, xoài, đủ đủ, đường trộn đều lên. Cuối cùng cho ghẹ, bún vào giã dập rồi trộn đều lên là được.
– Bước 3: Thành phẩm
Bày món ăn lên đĩa và thưởng thức. Có thể trang trí thêm cho món ăn thêm đẹp mắt.